ヒストリー

Seiichi Nakazawa

創業者 故 中澤誠一

函館市乃木町、閑静な住宅街にひっそりと佇む、深い緑に囲まれたフランス菓子店。それが、故中澤誠一が1992年に創業したペシェ・ミニヨンです。本格的なフランス菓子を、たくさんの方々に召し上がって欲しい、そんな先代の思いを、現在の代表である中澤美樹がしっかりと受け継ぎ、たくさんの「おいしい」をつくり続けています。